Опис і характеристики

Курячим філе зазвичай називають біле м'ясо курячої грудки, очищене від шкіри, хрящів і кісток. Куряче філе вважається самим дієтичним м'ясом з усієї курки, завдяки найменшій кількості жирів і харчових волокон (calorizator). Свіже куряче філе має рожево-цегляний колір, приємний запах курячого м'яса, смак приготованого філе - нейтральний.
Куряче філе є рекордсменом за вмістом легкозасвоюваного тваринного білка, необхідного не тільки м'язам, а й всьому організму в цілому для будівництва клітин. Продукт містить вітаміни групи В, особливо багато В2, а також залізо, що підтримує високий рівень гемоглобіну в крові. У порівнянні, наприклад, з курячими гомілками, в курячому філе в чотири рази менше жирів, тому продукт відмінно підходить для дієтичного та розвантажувального харчування.
Харчова цінніст на 100 г продукту:
Білки, г: 23.1
Жири, г: 1.2
Вуглеводи, г: 0.0
Енергетична цінність - 110 кКал